CREMA AL LATTE - RICETTA BASE PER FARCIRE LE TORTE

INGREDIENTI :

- 200 ml Latte
- 30 gr. Farina 00
- 55 gr. Zucchero
- 250 ml. Panna da montare

PREPARAZIONE:

1. Versa il latte in una casseruola, porta lentamente ad ebollizione e spegni il fuoco.
2. Aggiungi la farina setacciata con lo zucchero.
3. Accendi il fuoco e cuoci il composto mescolando finchè non si addensa.
4. Lascia raffreddare completamente la crema.
5. Monta la panna (Se non utilizzate la panna zuccherata ,aggiungete 20g di zucchero )e aggiungi la crema fredda mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
6. Lascia riposare in frigorifero per un'ora.