MARMELLATA AI MANDARINI

INGREDIENTI :
- 1 kg. Mandarini non trattati
- 650 gr. Zucchero
- 500 ml. Acqua
- 1 bacca di Vaniglia 

 PREPARAZIONE :

• Lava i mandarini e sbucciali.
• Fai bollire metà delle bucce per 20 minuti circa.
• Scola e frulla le bucce .
• Nel frattempo fai bollire l'acqua con lo zucchero.
• Aggiungi i mandarini puliti dai semi e il passato di bucce.
• Aggiungi i semi di vaniglia e lascia bollire per 15 minuti circa.
• Versa la marmellata nei barattoli sterilizzati, chiudili e capovolgili.

N.B Puoi anche usare i mandarini cinesi oppure le Clementine così non avrai il problema di dover togliere i semi